Description
Découvrez notre miel de bourdaine, un trésor apicole récolté dans les terres riches et humides du Haut Cantal. Ce miel de cru, récolté au printemps, se distingue par sa couleur brune aux reflets ambrés et ses arômes fruités uniques, évoquant les fruits secs et la banane. Sa cristallisation très fine et sa texture onctueuse en font une rareté gastronomique, enrichie en vitamines et minéraux et dotée de qualités purgatives reconnues pour favoriser le transit intestinal.
 
Certification biologique
Certifié bio, notre miel de bourdaine respecte des normes strictes : utilisation de cire pure, traitements naturels contre les parasites, nourrissement bio des abeilles et préservation d’une zone de butinage sans produits chimiques. Cette certification garantit un miel pur, sain et produit dans le plus grand respect de l’environnement.
 
Caractéristiques uniques
Notre miel de bourdaine se distingue par son goût légèrement mentholé, ses notes de caramel et sa cristallisation lente et fine. Avec un indice glycémique bas, il est un excellent choix pour ceux qui cherchent à combiner plaisirs gustatifs et bienfaits pour la santé.
 
Impact environnemental
Nous adoptons une approche durable dans la gestion de nos ruches, veillant à l’équilibre de l’écosystème local. Notre engagement pour une production respectueuse garantit un impact minimal sur l’environnement, soulignant notre dévouement à la préservation de la nature.
 
 
Zone de production
Le miel de bourdaine est une spécialité du Haut Cantal, produit dans une des deux seules zones de France où la bourdaine fleurit abondamment. Cette exclusivité géographique confère à notre miel son caractère unique et sa qualité exceptionnelle.
 
Pourquoi choisir notre miel de bourdaine ?
Opter pour notre miel de bourdaine, c’est choisir un produit d’exception, récolté avec passion et respect dans le Haut Cantal. C’est aussi soutenir une apiculture durable et responsable, tout en profitant des bienfaits naturels d’un miel rare, savoureux et bénéfique pour la santé.